Walker Bergkäserei AG, membre de la CCI Valais, a brillé aux World Cheese Awards 2025 à Berne, le plus grand concours fromager au monde.
Deux fromages ont reçu la prestigieuse distinction Super Gold : Aletsch Carnotzet et Raclette du Valais AOP, tous deux qualifiés pour le grand final.
Le formage à Raclette du Valais AOP a été élu meilleur raclette du concours, confirmant l’excellence du savoir-faire valaisan.
La fromagerie repart aussi avec 4 autres médailles (2 argent, 2 bronze), un succès salué par la famille Walker, qui souligne l’engagement de son équipe et de ses 60 producteurs de lait.
La CCI VS adresse toutes ses félicitations à Walker AG pour les distinctions reçues.
Walker Bergkäserei AG
Walker est une entreprise familiale valaisanne fondée en 1956, basée à Bitsch, spécialisée dans la production de fromages et produits laitiers. Elle transforme le lait de montagne et d’alpage livré par une septantaine de producteurs en spécialités reconnues, dont le Raclette du Valais AOP, tout en valorisant le savoir-faire artisanal régional.
Site internet: https://www.walker.swiss/fr