Die Walker Bergkäserei AG, Mitglied der IHK Wallis, hat bei den World Cheese Awards 2025 in Bern, dem weltweit größten Käsewettbewerb, hervorragende Leistungen erzielt.
Zwei Käsesorten erhielten die renommierte Auszeichnung Super Gold: Aletsch Carnotzet und Raclette du Valais AOP, die sich beide für das große Finale qualifiziert haben.
Der Raclette du Valais AOP wurde zum besten Raclette des Wettbewerbs gekürt und bestätigte damit die Exzellenz des Walliser Know-hows.
Die Käserei gewann außerdem vier weitere Medaillen (zwei Silber-, zwei Bronzemedaillen), ein Erfolg, den die Familie Walker würdigte und das Engagement ihres Teams und ihrer 60 Milchproduzenten hervorhob.
Die IHK Wallis gratuliert der Walker AG herzlich zu den erhaltenen Auszeichnungen.
Walker Bergkäserei AG
Walker ist ein 1956 gegründetes Walliser Familienunternehmen mit Sitz in Bitsch, das sich auf die Herstellung von Käse und Milchprodukten spezialisiert hat. Es verarbeitet die von rund siebzig Produzenten gelieferte Berg- und Alpmilch zu anerkannten Spezialitäten, darunter der Raclette du Valais AOP, und fördert dabei das regionale handwerkliche Know-how.
Website: https://www.walker.swiss/fr